Špeciality šéfkuchára
Grilovaný bravčový bôčik s fritovanou cibuľkou, štuchané zemiaky s cesnakom 350 g
bravčové rebierka, BBQ omáčka, chlieb (1,3,7)
Bravčová panenka sous vide, restované zemiaky so slaninou a fazuľkovými strukmi 200 g
bravčové rebierka, BBQ omáčka, chlieb (1,7,9)
Menu VERMEX 800 g
hovädzia sviečková, bravčová panenka, kuracie prsia, steakové hranolky, grécky šalát /grilovaná zelenina, šalát, steak. omáčka/ (1,3,7,10)
Konfitované kačacie prsia na hokkaidovom pyré, zemiakové roasty a demi - glace omáčka 200 g
bravčové rebierka, BBQ omáčka, chlieb (1,3,7)